Mięta (kolendra) wietnamska Rau Ram ( PRODUCT_LATIN_NAMEPersicaria odorata )
PRODCUTS_PRAICE 7,00 PLN
PRODCUTS_WEIGHT 1 kg
PRODCUTS_DESCRIPTION
Persicaria odorata u nas występuje pod nazwą mięta wietnamska lub kolendra wietnamska. Roślina ta jednak nie ma zbyt wiele wspólnego ani z jednym czy drugim ziołem, poza podobnym zastosowaniem w kuchni.
Mięta wietnamska jest powszechnie stosowana w Azji Południowo Wschodniej: kuchni Wietnamskiej, kuchni Singapuru i Malezji. Trafiła również na stoły w Australii, Ameryki i wreszcie powoli podbija Europejskie kuchnie. Zioło to ma niezwykle specyficzny lekko korzenny, bardzo przyjemny aromat z nutką cytryny. W smaku jest nieco pikantna, również niezwykle oryginalna, nie podobna do naszych tradycyjnych ziół.
Dla gustujących w wschodniej kuchni będzie dopełnieniem smaku wielu potraw. Dla szukających nowych dodatków w klasycznej kuchni na pewno znajdzie miejsce w sałatkach, jako wzmocnienie smaku zup i potraw mięsnych, naleśników, potraw z ryżu lub makaronu.
Doniczka P9, wielkość sadzonki około 30cm, rośliny rozkrzewione, bardzo aromatyczne.
Produkt Tymczasowo nie dostępny.
PRODCUTS_DESCRIPTION_LONG
Z roślin pozyskuje się zwykle najmłodsze przyrosty są one najmniej pikantne i delikatne. Posiekane ziele zawsze dodajemy na koniec gotowania potraw ( jeżeli jest używane do dań ciepłych). Rau Ram stosuje się również do leczenia bólu żołądka, niestrawności, wzdęć, a także, z uwagi na właściwości antyseptyczne, do opatrywania drobnych zranień. W Wietnamie uchodzi za anty-afrodyzjak, spożywana w dużych ilościach ma jakoby wpływać na obniżenie popędu seksualnego –ponoć z tego względu jest uprawiana w przyklasztornych ogródkach przez buddyjskich mnichów. Z kolei spożywanie jej w niewielkich dawkach ma podwyższać potencję.
Persicaria odorata przypomina nieco wyglądem rdest wężykowaty. Ma wydłużone szpiczaste liście z plamką pośrodku. Intensywność jej wybarwienia zależy od stanowiska w jakim rośnie. Bardzo szybko rozrasta się, posadzona w ogrodzie rośnie w podobnym tempie do mięty. Doskonale nadaje się do uprawy w donicach. Należy zapewnić jej w miarę żyzne podłoże i dość często podlewać. Najładniej rośnie na stanowiskach o lekko rozproszonym nasłonecznieniu. Jest to roślina nie odporna na nasze niskie temperatury zimowe i zwykle wymarza. Dlatego jesienią można pozyskać część rozłogów i przenieść do donic w mieszkaniu.